阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
63. 下列何者是食物成本控制的良方？
(A)物價波動時應即修改菜單
(B)貯存環境好
(C)訂定標準食譜
(D)廚師烹調技巧佳。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6825122
未解鎖
題目解析 這道複選題的主要目的是考察考...
(共 870 字，隱藏中）
前往觀看
0
0