試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級
63. 烘焙食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造： (A)染有病原菌者 (B)腐敗者 (C)成熟者 (D)有毒或異物者
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