試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#129497
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級
65. 有關中式麵食之感官品評敘述何者正確 (A)屬於主觀的品質分析方法 (B)在新產品開發時常被使用 (C)感官品評員先接受訓練後所得品評結果會比較一致 (D)屬於客觀的品質分析方法
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