試題詳解

試卷：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規 51-84（2025/12/03 更新）#134148 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 07602 中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規 51-84（2025/12/03 更新）#134148

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
67. 食品添加物之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列哪些事項
(A)品名及「食品添加物」字樣
(B)食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應標明功能性名稱
(C)用量標準
(D)使用範圍。

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