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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_乙級： 14000 西餐烹調#131419

年份：111年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
68. 下列有關營養素的敘述，何者正確？
(A)脂質可提供能量
(B)蛋白質可建構修補組織與提供能量
(C)礦物質與維生素可提供能量與調節生理機能
(D)碳水化合物可提供能量。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題是一道關於營養素的複選題，...
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