試題詳解

試卷：95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#19939 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#19939

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

複選題
7 關於油炸機的敘述，下列何者正確？
(A)以蒸氣加熱
(B)開放式油炸機不需清理油渣
(C)壓力式油炸機含加壓裝置
(D)壓力式油炸機可減少能源消耗

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bd4588

B2 · 2019/06/19

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未解鎖

油炸機：1. 分為開放式油炸機與壓力式油...

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