試題詳解

試卷：106年 - 106年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71789 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71789

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
7 2 . 下列哪些是動物性油脂？
(A)椰子油
(B)乳酪
(C) 豬油
(D) 魚肝油。

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