73. 製作水果蛋糕時蜜餞水果泡酒的目的，下列那些正確？
(A)降低成本
(B)使蛋糕更濕潤柔軟
(C)增加 產量
(D)平衡蜜餞水果和麵糊的水分。

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統計： A(0), B(4), C(3), D(4), E(0) #2540623