試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#88241

年份：109年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
74. 食品添加物之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列哪些事項？
(A)食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應標明功能性名稱
(B)使用範圍
(C)品名及「食品添加物」字樣
(D)用量標準。

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