試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
75. 依食品業者良好衛生規範，下列那些為食品工廠客訴與成品回收管制？
(A)食品工廠應制定消費者申訴案件之標準作業程式，並確實執行
(B)食品工廠應建立成品回收及處理標準作業程式，並確實執行
(C)無理客訴不必處理
(D)客訴與成品回收之處理應作成紀錄並立即銷毀。

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