試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#129474
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
78. 食品如遭受金黃色葡萄球菌污染並產生毒素，下列何者為非 (A)可能因交叉污染所引起 (B)即使加 熱也無法破壞毒素 (C)只要加熱就可破壞毒素 (D)該毒素只會造成腹瀉。
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