試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 09：烘焙食品良好作業規範#40998

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
81. 若廠區空間不足，下列那些管制可使用時間做為區隔？
(A)物流動向：低清潔度區→高清潔度區
(B)人員動向：高清潔度區→低清潔度區
(C)氣流動向：低清潔度區→高清潔度區
(D)水流動向：低清潔度區→高清潔度區。

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