試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 02：食品一般成份分析#41023

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
96. 康威氏皿測定水活性的操作實驗，下列敘述何者錯誤？
(A)待測試料置於康威氏皿外室
(B)飽和鹽類溶液置於康威氏皿內室
(C)康威氏皿密閉後需移入 30℃恆溫箱 24 小時
(D)為平衡重量法應用。

正確答案：登入後查看