關於食品健康安全衛生知識，何者有誤？
(A) 亞硝酸鹽用於香腸、熱狗、培根等食品，防止腐敗
(B) 肉毒桿菌所產生的毒素是一種神經性的毒素，如果誤食，會出現嘔吐、噁心、四肢無力，甚至最後會因呼吸麻痺而死亡
(C) PET 塑膠材質遇熱會產生毒性，因此需被禁用
(D) 預防食物中毒應注意清潔、生熱食分置加熱、冷藏處理，並立即食用。

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統計： A(241), B(785), C(2471), D(82), E(0) #204797

詳解 (共 4 筆)

#175637

PET屬可回收再造的膠料，應棄置在適當的回收箱內(本文摘自消費者委員)

寶特瓶自1980年被發明以來，就廣泛地被使用，而寶特瓶的材質為PET塑膠，PET全名是Polyethylene Terephthalate （聚對苯二甲酸乙二醇酯），是由對苯二甲酸和乙二醇化合後產生的聚合物。PET塑膠具有以下特性：
　　1.耐用性及透明度高：耐熱性及絕緣性良好，可以保持產品的風
　　　味，同時具有高透明度，所以可以增加包裝的美觀及變化性。

　　2.利於環保：PET為“環保塑膠材質”，取代安全性上堪慮的PVC
　　　(聚氯乙烯)塑膠容器。

　　3.可回收再利用：PET塑膠可以回收加工製成人造纖維，或二次
　　加工的塑膠製品，是塑膠容器類中最具再生價值的。

　　4.具有透氣性：由於具有透氣的特性，所以盛裝碳酸飲料的寶特瓶
　　經過長時間的儲存後，其瓶內的二氧化碳會漸漸消失，所以購買寶
　　特瓶飲料時要儘量注意它的製造及有效日期。

　　5.質輕、耐衝擊、不易碎裂。

因此，PET塑膠適合當汽水和飲品的包材。


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#1078772

林杰樑指出，編號5由PP（聚丙烯）組成的塑膠製品，普遍認為可盛裝熱食，但只可盛裝熱食，絕不可微波加熱。
環保杯主要是由編號7的PC（聚碳酸脂）製成，林杰樑說，近來實驗證實PC遇熱會釋放微量雙酚A，增加畸胎或癌症風險。
大學生常習慣重複使用保特瓶，寶特瓶才料屬編號1聚乙烯（PET），遇熱或長久使用會產生銻金屬，可能將重金屬吃下肚。
 

http://e-info.org.tw/node/30288#comment-244919

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#5443351
一般PET不耐熱。攝氏80度以下可以保持...
(共 233 字，隱藏中）
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#1091212
體育不僅僅止於體育...還包含了健康教育的部分~~
所以這題應該是屬於健康的部分~!!!!
個人想法~~
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