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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 專技高考_營養師：營養學#106374 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 專技高考_營養師：營養學#106374

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

4 下列何者可於口腔中被 salivary α-amylase 消化分解為 dextrin？
(A) amylose
(B) β-glucan
(C) cellulose
(D) lactose
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