9 為確實掌握庫存狀況，應實施盤點，下列何者錯誤？
(A)盤點若發現食材快到期，應優先撥發使用
(B)盤點可瞭解食品現存量，避免缺貨
(C)盤點可選在庫存量低時，省時省力
(D)考量高單價食材成本，應每日盤點

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統計： A(49), B(37), C(502), D(794), E(0) #2874275

詳解 (共 3 筆)

#5381937
(C)下限盤點(lower limit ...
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#5709284
C→「下限盤點」概念low limit ...
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(A) 正確：盤點時若發現食材即將到期...
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