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試題詳解

試卷：102年 - 中餐烹調技能丙級檢定102年度#9786 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 中餐烹調技能丙級檢定102年度#9786

年份：102年

科目：技檢◆中餐烹調

1、下列哪一項不是食材烹調的目的？
(A) 進行殺菌與消毒
(B) 幫助人體吸收食材的營養
(C) 有利於菜餚的成本
(D) 提升菜餚的美感
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詳解 (共 1 筆)

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