試題詳解

試卷：無年度 - 102學年度國中技藝教育課程-烘焙組學科考卷 10題題目附答案卷#42450 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 102學年度國中技藝教育課程-烘焙組學科考卷 10題題目附答案卷#42450

科目：國中技藝-烘焙組

1. 下列何者不是在製作麵包發酵後產物？　
(A)二氧化碳（CO₂）　
(B)氨（NH₃）　
(C)熱　
(D)酒精。

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