1.在生理pH下，下列何種胺基酸的側鏈具有最佳之pH緩衝能力？
(A)組胺酸（histidine）
(B)精胺酸（arginine）
(C)酪胺酸（tyrosine）
(D)麩胺酸（glutamic acid）

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統計： A(1173), B(233), C(311), D(325), E(0) #1741182

詳解 (共 3 筆)

#2752856
目前最常用於20個胺基酸的分類方法是依照...
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組胺酸histidine 其遊離氨基酸在生理PH值時 幾乎不帶電荷

具有緩衝作用的角色

參考資料：新圖解生化學第六版

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