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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#121720 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#121720

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

1.有關營利性和非營利性團膳的敘述，下列何者正確？
(A)營利性團膳之食材成本百分比較非營利性團膳高
(B)營利性團膳較常配合消費者喜好而改變菜單內容
(C)營利性團膳較非營利性團膳常使用循環菜單
(D)公立學校學童午餐屬於營利性團膳機構的一種
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詳解 (共 3 筆)

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