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試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#118753 | 科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(二)：餐飲服務技術、飲料實務#118753

年份：111年

科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

1.關於餐廳內、外場人員職稱以及工作職責的配對，下列組合何者正確？
(A)吧檯人員：撰寫標準食譜
(B)餐廳領班：掌握供餐速度
(C)餐廳主廚：提供侍酒服務
(D)餐廳經理：提供顧客飲料製作
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 這道題目主要考察餐廳內、外場...
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