試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

1. 所謂的水樣肉就是我們一般所談的
(A)正常肉
(B)深色肉
(C)帶病的肉
(D)蒼白、柔軟、滲水的肉。

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