1. 哥倫布大交換（Columbian Exchange）對全球飲食地圖產生了根本性的重組。下列關於物種流動與影響的敘述，何者最為精確？
(A)歐洲人從美洲引進小麥與水稻，解決了當時的糧食危機
(B)馬鈴薯與玉米等美洲作物傳入亞、非、歐，因耐旱高產促進了人口成長
(C)咖啡原產於南美洲，隨大航海時代經歐洲人推廣至非洲種植
(D)大航海時代歐洲船隊停靠臺灣時，主要向原住民換取檳榔作為船員糧食

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