1. 調味料之使用，何者正確
(A)一般食用狀況下，使用化學醬油致癌可能性高
(B)海帶與昆布的鮮味成分與味精相似
(C)各類焦糖色素安全無虞，無限量標準
(D)不屬於食品添加物，無限量標準。

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統計： A(8), B(75), C(2), D(2), E(0) #3544940

詳解 (共 1 筆)

#6640217
1. 題目解析: 這道題目考察對於調味料...
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