試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

1. 廚師的衛生習慣最重要，進入廚房第一件事是洗滌何物？
(A)食物材料
(B)廚具碗盤
(C)雙手
(D)抹布。

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