10 橄欖油的碘價測定，主要是定量其下列何者的含量？
(A) 乙醇
(B) 不皂化物
(C) 含硫化合物
(D) 不飽和脂肪酸

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統計： A(1), B(61), C(11), D(1168), E(0) #446527

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#5901472
碘價檢品量：100g測量脂肪酸雙鍵數量。...
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私人筆記#5129616
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