試題詳解

試卷：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 大成商工 107 學年度國中技藝教育競賽/烘焙組學科1-100#72630

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

10.( )下列何種產品配方中使用酵母，以利產品之膨脹？
(A)鬆餅
(B)綠豆椪
(C)酥鬆性小西餅
(D)丹麥式甜麵包。

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