試題詳解

試卷：111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#112141 | 科目：食品化學

試卷名稱：111年 - 111臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員／食品化工：食品化學#112141

年份：111年

科目：食品化學

10.下列何者是乳品中主要的蛋白質？
(A)酪蛋白
(B)白蛋白
(C)卵球蛋白
(D)膠原蛋白

正確答案：登入後查看

蝦皮:警察法規白話解題

B1 · 2023/06/02

推薦的詳解#5832237

未解鎖

牛乳中主要蛋白質為酪蛋白（約80%），b...

(共 46 字，隱藏中）

前往觀看