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試題詳解

試卷：102年 - 102年新北市國中教師甄選家政科試題#16393 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102年新北市國中教師甄選家政科試題#16393

年份：102年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

10.水果去皮或磨碎後常會有褐變的現象，下列何者與此現象 無關 ？
(A)多酚氧化酶
(B)氧氣
(C)黑色素（melanin）
(D)澱粉酶
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