阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

10. 利用真空、氣體置換或放置脫氧劑之包裝肉品及魚貝類之加工品容易使下列何種微生物生長？
(A) 仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B) 梭狀桿菌群(clostridia)
(C) 耶爾辛氏桿菌(Yersinia)
(D) 大腸桿菌群(coliform)
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#1525223
未解鎖
梭狀桿菌群厭氧。
(共 10 字，隱藏中）
前往觀看
1
0
推薦的詳解#2661479
未解鎖

(共 1 字，隱藏中）
前往觀看
0
1