10. 廚務人員（人流）的動線，以下述何者為佳？
(A)清潔區→準清潔區→污染區
(B)污染區→清潔區→準清 潔區
(C)準清潔區→清潔區→污染區
(D)污染區→準清潔區→清潔區。

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統計： A(10), B(0), C(1), D(2), E(0) #2235801