10. 梅納反應的起始階段包括三個步驟：①糖類與胺基酸的縮合反應②Amadori重排③希夫鹼 (Schiff’s base)形成，下列何者為正確的反應順序？
(A)③②①
(B)①②③
(C)①③②
(D)②③①

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統計： A(6), B(29), C(48), D(7), E(0) #2516562