試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#130465
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
10. 製造魚鬆、魚酥在蒸煮前鹽漬的主要目的 (A)延長保存時間 (B)調味 (C)增加魚肉纖維堅韌 (D)保鮮。
阿摩線上測驗
登入
