試題詳解

10. 關於學校午餐的設計原則,下列敘述何者錯誤?
(A)公告菜單的菜名一定要吸引學生,學生不喜歡吃的食材名稱不要列出。
(B)油炸菜餚每週不超過2次。
(C)學校午餐供應的飲品、點心應符合「校園飲品及點心販售範圍」之規定。
(D)若要提供甜品,以低糖之全穀雜糧類為主(例如:綠豆薏仁湯、地瓜湯),供應頻率1週不超過1次。