試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

10. 下列何者可使肉製品保存較長時間
(A)室溫保存
(B)冷凍保存
(C)冷藏保存
(D)37℃恆溫保存。

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