試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#81048 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07711烘焙食品─西點蛋糕、麵包#81048

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

10. 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確
(A)妥善收藏已開封的食品
(B)掉落作業場所之任何食品，待工作告一段落再統一清理
(C)擺放誘餌於工作檯面
(D)使用紙箱作為防滑墊。

正確答案：登入後查看