試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 01：產品分類#20119 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 01：產品分類#20119

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

10. 脆皮烤鴨屬於那一類肉製品
(A)調理類
(B)醃漬類
(C)乳化類
(D)乾燥類。

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