試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

10. 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？
(A)100℃
(B)150℃
(C)200℃
(D)250℃。

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