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試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 02：原料之選用 101-134#20413 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 02：原料之選用 101-134#20413

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

105. 使用脫脂奶粉代替奶水時，脫脂奶粉對水混合的比例應為？
(A)1：99
(B)10：90
(C)20：80
(D)30：70。
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詳解 (共 3 筆)

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