106. 脂肪酸酯於鹼性水溶液中水解生成對應之醇類及有機酸鹽,此為俗稱之
(A)皂化
(B)水合
(C)鹽化
(D)甜化。
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統計: A(54), B(1), C(1), D(0), E(0) #723399
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