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試題詳解

試卷：95年 - 95-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#20653 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：95年 - 95-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#20653

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

11 先喝牛奶再喝酒可避免酒醉，是因為：
(A)牛奶含蛋白質，促進酒精代謝
(B)牛奶中含脂肪及蛋白質，抑制胃的排空
(C)牛奶含 Ca++，與酒精形成複合物妨礙吸收
(D)促進胃酸分泌，使酒精變性
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
胃排空變慢代表酒精的吸收速率也減緩，因此...
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