11. 蛋白質的基本單位是
(A)氨基酸
(B)葡萄糖
(C)脂肪酸
(D)醋酸。

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統計： A(156), B(4), C(0), D(0), E(0) #1121826

詳解 (共 1 筆)

#6378182

正確答案是：(A) 氨基酸
解釋：
蛋白質是一類由多個氨基酸通過肽鍵（Peptide Bond）連接而成的生物大分子，因此蛋白質的基本單位是氨基酸（Amino Acid）。氨基酸具有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH），不同氨基酸的側鏈（R基團）決定其化學性質。人體內常見的氨基酸約有20種，通過不同的排列組合形成各種蛋白質，執行結構、酶催化、免疫等功能。
其他選項分析：
• (B) 葡萄糖：葡萄糖（Glucose）是單糖，是碳水化合物的基本單位，用於能量供應或構成多糖（如澱粉、纖維素），與蛋白質無關。
• (C) 脂肪酸：脂肪酸（Fatty Acid）是脂質（如脂肪、磷脂）的主要組成部分，與甘油結合形成三酸甘油酯，與蛋白質結構無關。
• (D) 醋酸：醋酸（Acetic Acid）是一種有機酸，存在於醋中或作為代謝中間產物（如乙醯輔酶A），但不是蛋白質的組成單位。
結論：
蛋白質的基本單位是氨基酸，正確答案為**(A)**。


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