阿摩線上測驗
11.下列何者為 polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters？
(A)Span
(B)Tween
(C)PEG
(D)Brij
答案：登入後查看
統計： A(930), B(2192), C(159), D(322), E(0) #3198749
統計： A(930), B(2192), C(159), D(322), E(0) #3198749
詳解 (共 10 筆)
把愛還我 (吳海嫄的狗)
#6023156
別怕 把組成搞懂就拿下這題！
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Q：非離子性乳化劑有哪些？
1. Tween=span + POE (polyoxyethylene)
=(sorbitan+脂肪酸)+POE
= polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters 親水性
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2. Span= sorbitan + 脂肪酸 = sorbitan esters = Arlacels 親油性
3. Myrjs=脂肪酸脂 + POE =polyoxyethylene fatty acid ester
4. Brijs=脂肪醇醚 + POE = polyoxyethylene fatty alcohol ether
5. Arlacels似span
6. 數字越小，親水性越大，HLB值越大
記法：twice妹妹年輕的水><！ (親水性：Tween 20 > Tween 40)
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- 常考Tween、Span，考過Arlacels，而 Myrjs、Brijs僅出現在選項過
14.下列何者屬於 sorbitan esters？
(A) Brij
(B) Myrj
(C) Spans
(D) Tween
答案：C
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20.界面活性劑Arlacels其性質與下列何者最為接近？
(A) Brijs
(B) Myrjs
(C) Spans
(D) Tweens
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答案：C
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~~自我檢測一下~~(答案在下面 別急著偷看)
猜題1.下列何者不含polyoxyethylene？
猜題2.下列何者為polyoxyethylene fatty acid ester？
猜題3.下列何者非離子性乳化劑同時具有醇和醚的特性？
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A1：Span、Arlacels
A2：Myrjs
A3：Brijs
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- 看更多非離子性/陰離子/陽離子乳化劑，可參考前輩表格
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0
朴寄生
#6129430
自己寫的筆記，統合北醫藥學共筆+小藍
30
0
主修藥學系通靈科
#6020897
Arlacel = Span = Sorbitan ester
Tween = Polyoxyethylene sorbitan ester
(這邊是 Tweenty 個 oxyethylene)
Myji = Polyoxyethylene(PEG) + 單硬脂酸(monostearate)/脂肪酸 形成的 ester(酯類)
Brij = Polyoxyethylene(PEG) + 十二醇(lauryl alcohol)/脂肪醇 形成的 ether(醚類)
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二階深海魚
#6020257
Span =sorbitan+ester
Tween=Span+20 個polyoxyethylene(PDE)
▲sorbitan + 月桂酸 Lauric acid(12碳) → Span 20
+ 棕梠酸 Palmitic acid(16碳) → Span 40
+ 硬脂酸 Stearic acid(18碳) → Span 60
+ 油酸 Oleic acid(18碳) → Span 80
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阿摩鬼怪
#6277517
國考喜歡考底線！
glucose葡萄糖還原→sorbitol山梨醇
sorbitol山梨醇脫水→→sorbitan山梨糖醇酐
sorbitan + fatty scid = Span
Span + 20 ethylene oxide(polyoxyethylene, POE) = Tween
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sorbitan一級醇的部分與lauric acid(月桂酸12C)脂化：Span20(sorbitan monolaurate)
Span20 + 20 ethylene oxide = Tween20(polyoxyethylene sorbitan monolaurate)(polysorbate 20)
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sorbitan一級醇的部分與palmitic acid(棕櫚酸16C)脂化：Span40(sorbitan monepalmitate)
Span40 + 20 ethylene oxide = Tween40(polyoxyethylene sorbitan monopalmitate)(polysorbate 40)
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sorbitan一級醇的部分與stearic acid(硬脂酸18C)脂化：Span60(sorbitan monostearate)
Span60 + 20 ethylene oxide = Tween60(polyoxyethylene sorbitan monostearat)(polysorbate 60)
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sorbitan一級醇的部分與oleic acid(油酸18C)脂化：Span80(sorbitan monooleate)
Span80 + 20 ethylene oxide = Tween80(polyoxyethylene sorbitan monooleate)(polysorbate 80)
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HLB值：小→→→→→→→→→→→→大(親水)
Span80<Span60<Span40<Span20<Tween60<Tween80<Tween40<Tween20
(A)Span(112-1-14)、(B)Tween(113-1-15)都考過了！下次可能會考Myrjs或Brijs！(都考在寒假！)
(A)Span(112-1-14)、(B)Tween(113-1-15)都考過了！下次可能會考Myrjs或Brijs！(都考在寒假！)
Span：sorbitan ester = arlacels(脫水山梨糖醇脂)
Tween：polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester(聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯)
Myrjs：polyoxyethylene fatty acid ester(聚氧乙烯脂肪酸酯)沒有sorbitan的Tween
Brijs：polyoxyethylene fatty alcohol ether(聚氧乙烯脂肪醇醚)密(醚)閉(Ｂ)
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