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試題詳解

試卷：108年 - 食品共同科目題庫-1#6484 | 科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 食品共同科目題庫-1#6484

年份：108年

科目：技檢◆食品類共同科目◆丙級

11. 下列何者是豬屠體最軟的部位
(A)小里肌
(B)腹 肉
(C)後腿肉
(D)前腿肉。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
小里肌是背脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉...
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