試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 11：衛生法規 1-50（2025/12/19 更新）#135433

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

11. 下列餐飲業，何者已納入強制實施食品安全管制系統（HACCP）準則？
(A)早餐業
(B)國際級觀光旅館之餐飲業
(C)攤販
(D)夜市。

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