試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#130308
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
11. 新鮮的魚，下列何者為正常狀態？ (A)魚腮呈灰綠色、有黏液產生 (B)腹部易破裂、內臟外露 (C)眼睛 混濁、出血 (D)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然。
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