試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#127566
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
11. 用瓦斯煮飯時在燜飯階段，火力大小之控制應？ (A)熄火或微火 (B)強火 (C)大火 (D)中火。
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