試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405 肉製品加工─調理類#131297 | 科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09405 肉製品加工─調理類#131297

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

11. 製作肉絨及肉酥，需用到下列何種設備
(A)細切機
(B)加壓二重釜
(C)絞肉機
(D)成型機

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/26

推薦的詳解#6794709

未解鎖

1. 題目解析題目要求選擇製作肉絨及...

(共 724 字，隱藏中）

前往觀看