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試題詳解

試卷：112年 - 112 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:營養學#115801 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 臺中市政府教育局所屬學校護理人員及營養師暨公立幼兒園契約進用護理人員聯合甄選:營養學#115801

年份：112年

科目：學校營養師

11. 關於植物蛋白中“限制胺基酸”的敘述，下列何者錯誤？
(A)穀類的限制胺基酸為離胺酸
(B)豆類的限制胺基酸為甲硫胺酸
(C)堅果種子類與豆類可搭配成完整蛋白質
(D)將穀類與堅果種子類的蛋白質加在一起為互補蛋白質
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