11. 關於餐飲服務，下列敘述何者正確？
(A) 安排座位時，常客盡量安排於其習慣入座的位置
(B) 遞送毛巾時，由賓客右側將毛巾挾放於 show plate 上
(C) 攤口布時，先服務主人，其次為主賓、年長者或女士
(D) 以三聯式的點菜單點菜時，三聯須分送至出納、服務檯與賓客

答案：登入後查看
統計： A(1713), B(202), C(151), D(456), E(0) #807578

詳解 (共 3 筆)

#1326055
D沒有服務台，是廚房
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#1324838
求解BD
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#1326052

毛巾碟在中餐中，擺放位置在"骨盤左側"，理應從左側服務

應該ㄅ


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